滨海人！别吃！别吃！

孙行者

秋季

是一年中气温适宜

美食丰盛的季节

民间有说法认为，秋季的蛇肉更加鲜嫩，有助于增强体力与免疫力。然而，广州市林业和园林局近日发表《蛇类可以食用是谣言！》一文，回应称：

近日，有自媒体谣传“自3月1日起，可以吃蛇了”，也有多个自媒体推介加工销售以蛇为食材的菜肴，引发一些餐饮企业和市民的关注，纷纷致电野生动物保护部门咨询：到底蛇能不能吃？

广州市林业和园林局提醒，蛇类是不可以食用的！

无论野生蛇还是养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》（简称《目录》），因此各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。

专家：来源不明的蛇类

有传播疫病风险

存在食品安全隐患

广东省科学院动物研究所研究员、博士生导师胡慧建介绍，目前餐厅出售的蛇类来源不明，从食品安全的角度上看，也非常不建议市民食用。“无论是私自养殖还是野外捕获的蛇类，由于缺乏官方的监管和检验检疫，食用后，有较高感染疫病和寄生虫的风险。现阶段不食用来源不明的蛇类也是对自己健康的负责。”

人生美丽

不吃