，今天来分享黄焖鸡的做法，家庭和商用呢都能按照这个方法来做！用到的主料有鸡腿两斤、青红椒、香菇、姜片。
首先就是最重要的酱料的配比了，海鲜酱50克，蚝油40克、老抽15克、料酒20克、13香两克、盐四克，鸡精、味精各两克，最后还有五克色拉油混合拌匀！
如果是商用的酱料可以提前调好，节约出餐时间，鸡腿剁成小块备用，青红椒、香菇全部切成块备用！
全部准备好之后开始制作，将鸡腿还有酱料全部倒入锅中，放姜片腌制五分钟，如果是商用的可以省略这一步！
锅中倒入450克清水，盖上锅盖中火炖煮20到25分钟，也可以用高压锅压5到8分钟，提高效率！
25分钟后开盖，鸡肉就炖好了，将鸡肉按份转入小砂锅，下入香菇和青红椒，盖盖再闷五分钟！
五分钟后开盖，这到汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩的黄焖鸡就做好了！
按照调料的配比，商用和家常的都能做出非常正宗的口味，喜欢我的美食，欢迎点赞评论转发，也可以在评论区发表自己喜欢的菜，下期
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发表于 2018-12-15 21:20
