盐城一学校食堂违规被处罚！

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日前，阜宁县市场监管局吴滩分局在对某学校食堂进行监督检查时，发现该食堂未按照“两个责任”的要求定期开展食品安全月调度工作，其行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十三条的规定。据此，该局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定向该学校食堂下达《当场行政处罚决定书》，并作出警告的行政处罚。这也是阜宁县市场监管局开出的首张企业未落实食品安全主体责任罚单。

今年以来，为进一步推动食品安全“两个责任”落细落实，吴滩分局开展落实食品安全“两个责任”工作督导，不定期地对辖区内食品生产经营企业进行专项检查。检查的重点为食品生产经营企业是否以文件形式任命了食品安全总监、食品安全员，并且经过岗前培训、考核；企业是否建立并落实食品安全责任制等管理制度；“日管控、周排查、月调度”等工作制度是否建立并正常实施，发现的食品安全风险隐患是否及时整改；企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员是否正常履职等。发现问题时除责令企业立即整改外，并视情节轻重对其作出必要的行政处罚。

下一步，该局将继续以推动食品安全“两个责任”落实为契机，持续加大对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的宣传指导，督促指导企业建立落实食品安全管理制度，进一步压实食品安全主体责任，及时防范化解食品安全风险隐患，筑牢食品安全底线。

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