过年炸鱼片

王～铁～衡

要一炸好吃才好吃，冷了就不好吃了

如来老佛

一～土～君 发表于 2019-2-2 12:57
要和烧酸菜鱼一样，鱼片好后酱制好半个小时一二个小时最好，然后下油锅炸至金黄色就好了，

对的

如来老佛

一～土～君 发表于 2019-2-2 12:58
要一炸好吃才好吃，冷了就不好吃了

嗯.热的好吃

王～铁～衡

如来老佛 发表于 2019-2-2 13:02
对的

你这个不是鱼片，是鱼段子，要片的薄簿的才入味好吃

如来老佛

一～土～君 发表于 2019-2-2 13:04
你这个不是鱼片，是鱼段子，要片的薄簿的才入味好吃

刀功不好

王～铁～衡

三年前我们就改这样的吃法了，到饭点也不点酸菜鱼了，就叫饭店这么炸

如来老佛

一～土～君 发表于 2019-2-2 13:05
三年前我们就改这样的吃法了，到饭点也不点酸菜鱼了，就叫饭店这么炸

王～铁～衡

刀要好，薄刀，卖香肠人家用的切香肠捆提的刀好，鱼擦干水，刀板上放毛巾，然后随便片，要片多薄多薄

王～铁～衡

如来老佛 发表于 2019-2-2 13:05
刀功不好

我特地在浙江宁波买把薄刀，

如来老佛

一～土～君 发表于 2019-2-2 13:08
刀要好，薄刀，卖香肠人家用的切香肠捆提的刀好，鱼擦干水，刀板上放毛巾，然后随便片，要片多薄多薄